10月15日，米其林发布2025版北京米其林指南，新版榜单共包括101家餐厅。13家餐厅最新进入米其林指南，包括3家米其林一星餐厅，3家必比登推介，以及7家米其林指南入选餐厅。发布会期间，米其林为4位餐饮专业人才颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。

企业供图

2025版北京米其林指南中，2家米其林三星餐厅，4家米其林二星餐厅，27家米其林一星餐厅，21家必比登推介餐厅，47家米其林指南入选餐厅。其中，鲁上鲁餐厅晋升为米其林二星，法餐厅黑天鹅、欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭三家餐厅首次登榜，获得米其林一星肯定。此外，多家餐厅持续获得星级肯定，包括24家米其林一星餐厅，3家米其林二星餐厅，以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。