气温下降，吃一口热气腾腾的美食成为不少消费者的选择。近期以火锅为代表的暖食消费不断升温，来看记者的探访。


　　临近饭点，在北京西城区一家老字号火锅店外，聚集了不少等待的食客。负责人表示，近期冷空气频繁，特别是霜降过后，店里的客流量有了明显的增长。


　　除了外出就餐，还有一些人选择购买食材在家里做火锅。记者在北京的一家连锁超市看到，为了方便消费者选购，超市特意搭建了火锅食材专区，从底料到蘸酱，牛羊肉到酒水，一应俱全。


　　在重庆，除了传统的火锅食材，一些带有地域特色的风味火锅成消费新宠。比如贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅，一些过去小众的特色火锅口味也开始逐渐走向大众。


　　在东北黑龙江省绥滨县，铁锅炖大鹅也火爆起来。客人们围坐在热气腾腾的铁锅旁，吃着软烂入味的大鹅，再来一口沾着鲜香汤汁的玉米饼，成为秋冬季节不可或缺的美食。


　　数据显示，10月以来，“暖食”的线上外卖订单不断攀升。砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比增长294.2%和99.4%，火锅的外卖订单量同比增长超130%。


　　保暖用品走俏 热门产品卖断货


　　除了餐饮市场，近期秋衣、棉被等保暖用品的销量也出现了小高峰，部分产品一度卖断了货。


　　记者在北京多家商场走访发现，随着寒潮来袭，不少店铺把羽绒服、大衣等摆放在显眼的位置，吸引不少消费者前来选购。


　　据了解，今年多家品牌都在款式和面料上有所创新，更加注重保暖性和舒适性。此外，由于今年降温速度比往年更快，叠加“双十一”线下活动，一些热门保暖产品一度卖断了货。


　　平台数据显示，10月以来，保暖服饰消费表现强劲。其中羽绒服、雪地靴成交额同比增长超50%，保暖裤成交额同比增长超70%，保暖背心成交额同比增长超150%。