11月13日，记者了解到，海底捞子品牌火焰官BarBecue首店落地无锡，据介绍，该品牌主打烧烤产品，提供澳洲M6-7级和牛烤串、呼伦贝尔羊肉、澳洲牛肋条等食材。服务上，火焰官BarBecue由服务员为每桌顾客提供帮烤服务，还提供吧台调酒、驻唱演出、免费美甲和玩偶互动等。

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据了解，火焰官BarBecue是海底捞旗下首个烤串品牌。今年8月份，海底捞宣布实施“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。目前，海底捞已孵化焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火锅、苗师兄香锅等多个赛道的子品牌。