“食在延庆”打造一批美食示范店

　　本报讯近日，《“食在延庆”三年行动工作方案》发布，将通过打造一批优秀市场主体等“五个一批”举措，进一步推动餐饮行业高质量发展，助力全域旅游和户外运动城市建设。

　　延庆是文旅大区，全区饭店餐饮、民俗家宴、特色小吃等品种荟萃。2019年至2023年，延庆区餐饮企业数量从1278家增至2777家，涌现出一批新型特色餐厅，为延庆餐饮业注入新的活力。去年，延庆区餐饮收入达到15.7亿元，在生态涵养区中排名第二，同比增长31.5%，增速在生态涵养区中排名第一。

　　根据《“食在延庆”三年行动工作方案》，接下来的3年里，延庆将通过实施培育打造一批优秀市场主体、推动打造一批美食聚集区、评选打造一批美食示范店、出品打造一系列美食故事、培养打造一批优秀餐饮人才的“五个一批”工程，逐步建立美味云集、消费便利、特色鲜明、绿色健康的美食体系，同时延伸上下游产业链，加快推动商文旅体农林产业融合发展，促进一二三产联动发展。

　　“方案涵盖了延庆区内各类餐饮主体，通过实施‘五个一批’工程，将实现餐饮业规模总量持续扩大、服务品质不断提升、产业结构不断优化、消费活力持续释放这四大目标。”延庆区商务局副局长闫利颖说。