10月29日，平泉市平北镇吕泉子村明鑫专业种植合作社食用菌园区滑子菇种植大棚里，一排排整齐堆放的菌棒上长满一簇簇金黄色的滑子菇，散发着独特的芳香。大棚里农民们忙着采摘、晾晒、装运，一派紧张忙碌的丰收景象。

“现在，园区共建有7座温室大棚种植滑子菇，现已采摘6茬了，3万多斤滑子菇干品主要销往北京、上海等大中城市，销售收入达80多万元。”平泉市平北镇明鑫专业种植合作社负责人张秀艳介绍。

平泉市是中国食用菌之乡。为让小蘑菇“长”成大产业，该市认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”战略，大力发展食用菌特色产业，采取“食用菌园区+合作社+农户”模式，发展香菇、滑子菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、灵芝等八大系列30多个品种。

该市通过强龙头、壮基地、建园区、树品牌、抓培训，大力引进、示范、推广食用菌新品种，培育了森源公司、金稻田公司、希才公司、瀑河源公司等食用菌生产加工龙头企业40余家，产品主要销往美国、日本、韩国等国家和地区，年创外汇2000万美元。

同时，该市“平泉香菇”被评为国家农产品地理标志认证产品，食用菌产业年吸纳12万农村剩余劳力和城镇下岗职工实现再就业，并带动了包装、运输等相关产业发展；培育了国家级龙头企业1家、省级8家、承德市级40家；建设了国家食用菌改良中心和河北平泉食用菌产业技术研究院，促进了食用菌特色产业发展和乡村振兴。