近日，从第四届中国团餐品牌大会上传来捷报：晶龙餐饮公司经营的“阳光设备餐厅”以良好的安全管理、品质化的产品管理和规范化运营喜获“2023年度品质食堂”荣誉称号。

为了满足让客户吃得更好、吃得更健康的餐饮消费需求，晶龙餐饮公司导入6S后厨管理、ISO等先进管理体系，为顾客提供安全放心的餐饮服务保障。在规范化运营方面，他们为了高标准严要求创建标准化品质食堂，健全了《食堂管理制度》《6S后厨管理》等系列规章制度，进一步明确了各层次各岗位的职责、各项工作的流程、各种机具的使用和操作规范，认真落实食品留样制度及餐具消洗程序，真正达到了食品安全责任落实到人，从而使食堂的管理工作更趋规范化、合理化和科学化。在品质化的产品管理方面，该公司严格执行《中华人民共和国食品安全法》，设有食品卫生安全组织机构，配有食品卫生专职管理员，每天对食堂工作流程、卫生要求进行巡查；在食品留样工作中，各区域加工的食品，由食堂专职食品监管员进行留样，使食品留样工作更细致，程序更严密。坚持每周定制菜谱，不仅实现菜品质量、品类执行“统一核定、统一规划”，还满足了客户多层次的就餐需求。另外，他们十分注重食堂从业人员队伍建设，从加强员工素质、提高服务质量入手，召开服务意识培训会和业务培训等多种渠道提高全员的技术水平和服务水平，为客户创造了良好就餐服务体验。未来，晶龙餐饮公司将继续在产品、安全和管理上不断创新和迭代，不断为客户提供更优质、更健康、更智能化的餐饮服务，继续为中国团餐行业健康可持续发展助力。